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義式丁骨牛排 |
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| 義大利的牛排做法都講求吃本身肉質的原味,所以不會加許多的醬料, 只要肉質好,同樣的方法也可以用在豬排及雞胸肉排上.
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| 準備難易程度： |
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材料:
1) 丁骨牛排
2) 蒜頭 x 2小顆
3) 鹽 x 適量 (不夠鹹之後可以再加)
4) 胡椒 x 適量
5) 羅勒葉 x適量
6) 奧勒岡業 x 適量
7) 橄欖油
做法:
step 1: 將所有材料陸續加在1)上,均勻兩面塗勻. 醃約20分鐘
step 2: 以平底鍋以大火熱鍋,之後開到小火, 若喜歡較生的可以先拿起. 之後可以加一點橄
欖油在牛排上.
喜歡一點檸檬味的朋友也可以酌量的灑點檸檬汁在肉上. 配菜的部分可以是一個簡單的生菜沙拉
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